你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新北肉骨茶做法試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶配料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶煮法湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶做法外帶
不亂想心里， 分析對方心。 正確出兵， 打必勝決策。 >>>更多美文：自創詩
走在開封市中心的中山路大道上，腳步委實不敢太重，呼吸委實不敢太粗，話音委實不敢太高。因為這是一座性格很“軸”的城市，不好惹，絕不敢放肆。開封建城迄今4100余年，八朝都城在此地繁華興衰，可它就是這么一根筋、老派頭、一條道走到底：4000余年的城市中軸線就從未動過一絲一毫！想想啊，4000多年，亞馬遜河都變瘦了，北極冰山都移動了，動植物種都變遷了，人類基因都轉化了，這一條街為什么就不動？這個“軸”真的已經軸到了世界境界了：全世界唯一一座城市中軸線從未變動的都城。 因此當你走在這樣的一條中軸線上，我想你一定會跟我一樣，腳步高高抬、輕輕放：你只要想到，這道邊的路牙子上，曾經有魏國的車馬歇下來飲水打尖，這路邊老樹的蔭下，有后梁的漢子拭汗笑談，這路邊的高大店鋪，曾出入飄動過宋朝男女的衣袂，響起過金錠碎銀那悅耳的叩擊聲，你就真的沒辦法若無其事地高談闊論舉手投足。不免有點歷史車輪轔轔而過之想，有上古血液延綿流淌之念，有前追古人、后望來者、當下躬逢之幸，更有肉身渺小時間龐大、忽忽流轉卻又止于此道之嘆。 開封本地人，行于道上，夾雜在熙熙攘攘、大驚小怪的游客中，平靜謙遜，笑而不語。他們拐個巷子，很平常的口氣：要不去看看城墻吧。 一身古代服飾的導游姑娘說：“您猜猜？我們這腳下，共有幾座城？”這竟是個問題？這還能猜的？莫非我倒要伸出一個巴掌來一一扳手指頭？“不，您一個巴掌，可不大夠用。” 六座。這平平整整、并無奇異的水泥地、柏油路與大理石下頭，有六座城池。其疊壓層次之多、規模之大，不僅在中華文明史上絕無僅有，在世界考古史和都城史上也屬獨一無二。 黃河高懸在側，千古洶涌，數度堤決水崩。戰火連綿，兵荒馬亂，草民流離。時疫來襲與饑災荒年。滾滾黃沙與風侵日蝕。各種你能想象到的自然或人為的，主觀或客觀的，時間與歷史的，權衡與取舍的，都在開封的天空下、大地上驚心動魄地輪番發生過。繁華雄都，轉眼成淹城、成蕪城、成空城。這座城基，像是被神秘的亙古之手嵌入了一個慣性動作般地來回切換鏡頭。“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了。”古戲文里的唱詞，像是開封城的旁白與回聲。可等一等，這可沒唱完，“高樓塌”的悲涼哀吟中，倔強的開封子民，用生生不息的肉身凡軀又唱出了高亢裂帛的下面一句：“它塌了我再起。” 或也算是城如其名啊：開封，開封，封了我再開。因此這里不是龐培、巴比倫或迦太基，也不是埃及塔尼斯、秘魯馬丘比丘或印度桑吉。世界上那樣多同樣輝煌、同樣驕傲的城邦舊址，而今只有殘壁、古塔或墓群，有風蝕到看不出任何肌理的建筑群遺址，除了游客，那里已不再有人類吐納的氣息與體溫。可是開封呢，不僅依舊，甚至更熱鬧，什么都發生了可又什么都沒有改變，依舊紅男綠女熱氣騰騰地耳鬢廝磨著。再怎么被封存，它也還是要重開河山重啟日月地開。 正因為有了他們這種歷朝歷代、一以貫之的中原土性兒，就直到今天，開封城還是在原址上“折騰”，拆或挖呀建，然后呢，順道兒的，還歪打正著地給這座頑皮又神秘古城撓個癢癢、變個魔術，讓它在不經意間掀起一方小衣角，透露點塵封的往事出來。于是乎，人們看到，考古人員一次又一次地被拖到各樣的城建或道路施工現場，并一次又一次地帶來令世人驚訝和沖擊的發現，在那些目前只能發掘到局部的橫截面里，你會赫然看到這樣的奇觀：城摞城、墻摞墻、路摞路、門摞門、馬道摞馬道。簡直就是疊羅漢、搭積木或俄羅斯套娃啊。真真叫人無以為嘆、結舌窮辭了！ 正由于這座城池及其子民們絕世無雙的軸勁兒，我們才一方面擁有最古老的開封，同時又擁有著這四時行焉、萬物生焉、活色生香的當下開封。 代表著這種驚若翩鴻、活色生香之最高形式的，則屬清明上河園里的山水實景表演“東京夢華”。 夢華之前，一派平靜山水，滿滿又空空。夢起，則聲光電舞，目迷五色，耳聽神曲，地動山搖，迢遞不絕，幻化迷迭，實可謂堂皇之極，好像全人類自有創造以來的一切高大美好，都已召之即來！而終要夢落，于是揮之夢去，眼前復又是一派平靜山水，萬籟俱靜，人去樓散，清月無載，空空又滿滿。回頭細想一下，這一場大宋繁夢，曾經發生了什么，史官所記下的是什么，這里所表現和截取的又是什么？而再次折射到觀者耳目之中的，又剩下些什么？歷史無情，記憶截圖與反復流失更是無情。整場東京大夢，不過也就是那幾闕文人詩詞，那幾聲炮火轟隆，那一團火燒宮闈，那半日市井宵小，那總角之交的背影，那婚嫁霞帔的大紅：多么簡潔而神圣的無情，無情到大苦大淹大義大喜。 燈火明滅，出了清明上河園，游客們往往會到夜市上去。宋以前的古人們，像處于精進的青年時期，一派清規戒律、正襟危坐，對享樂事務，或者不為，或者可為而不可言傳。直到大宋，像一個自在的中年人了，成熟自信自在，于是有了非常多元的享樂方式以及多維度的夜生活。最起碼，夜宵這一風氣，引領至今，且越演越盛。有露天有室內，有燒烤有海鮮，炒涼粉牛肚串兒杏仁茶紅薯泥。坐下來，點上幾種，吆五喝六地吃上，齒舌安逸中，真有一種隔世穿越的恍惚，對面那燈影里忙活的賣食老者，他那靈活老到的手勢，那一口好像悶著嗓門講的開封方言，跟千年前，估計都沒有走樣兒，肯定走不了，因為這里是開封，因為這是一座“軸”城。 >>>更多美文：心情隨筆
給金魚洗澡 文/洪嘉鍇 在我童年的記憶中，趣事就像天上的星星，地上的河流一樣數也數不清。但其中有一件傻事卻讓我記憶猶新，每當想起來還是覺得自己幼稚得可笑。 那是去年的夏天，媽媽給我買了兩條小金魚，它們頂著圓鼓鼓的眼睛，穿著紅色的紗裙，在水中自由自在地穿梭，我十分喜愛它們，便主動承擔了照顧他們的重任。一天晚上，我聞到了一股臭味。便想：我和家人都剛洗的澡，家里的垃圾也早倒了，哪來的臭味？我轉念又想，我的小金魚已經有一個多月沒洗澡了，身上肯定臭死了，也癢得難受吧！ 當我下定決心準備給小金魚洗澡時，鄰居家的小弟弟來了。嘿，有幫手了，我興奮地對他說：“我家的小金魚身上臟死了，我們一起給他們洗洗澡吧！”小弟弟一聽，兩眼放光，立刻手舞足蹈起來，大聲嚷嚷著：“好啊！好啊！”于是我們立刻行動起來。 我們首先玩起了捉魚大戰，兩雙手一起抓向金魚，沒想到那金魚身上滑溜溜，粘糊糊的，還有一股腥臭味，惡心死了，這下我更加肯定了我的想法是正確的。然后我們一起跟小金魚玩起了體力戰，好不容易讓金魚體力消耗得差不多了，我們也滿頭大汗，氣喘吁吁。趁著這大好的時機，我迅速雙手并用把金魚撈上來了，然后小心翼翼地把它們放到盆子里，開始像媽媽給小寶寶洗澡一樣，輕輕“洗刷刷”起來。我把魚鱗上惡心的東西一點點清理干凈，甚至把魚鱗都刷掉了好幾片。 金魚的全身終于干干凈凈了，我高興地松了口氣，再次把它們放回到魚缸里，沒想到它們卻一動不動了，我頓時愣住了。小金魚再也沒有那優美的舞姿，更沒有向我致謝，我傷心極了。唉，這究竟是怎么了？好心怎么辦成了壞事？我百思不得其解，只好上網查資料，才知道自己給金魚洗澡的想法是多么的幼稚可笑。那粘糊糊的東西是魚的保護膜，能防護細菌的侵害，小金魚一旦沒了它們就毫無抵抗力，而金魚沒了魚鱗更活不長。 我頓時懊悔極了！我真想說：“小金魚，對不起，是我害了你！” 金魚 文/姚林寶 這幾天，我每天早晚都會到公園走上一圈，一來健身二來散心，喜歡這里的清靜幽雅，更喜歡這里的舒適自在，天馬行空，逍遙自在。幽靜的環境讓人神清氣爽，也讓人有片刻寧靜，暫時忘掉了煩惱，聚精會神地賞景觀物。 公園有一種水里的生物，結伴而行，不知疲倦地在池塘里游來游去。每每路過池塘，聽到動靜，走近便看見幾尾披掛黃金甲的魚兒非常顯眼，姿態瀟灑，無拘無束，活蹦亂跳。顏色有紅、黃、白、紅白、五花等多樣，紅色金魚最喜慶，鼓著大眼睛撅著嘴巴，吧嘰吧嘰換氣，又好像在覓食，形狀像鯉魚，嘴前有兩根胡須，樣子虎頭虎腦，憨態可掬。金魚是靈性之物，你給食物，它就往你跟前來；水面上沒有了食物，它轉身就潛入水中，一忽兒不見了蹤影。 金魚已適應了人類喂食，往水面扔些饅頭餅干屑，立即成群結隊浮出水面，很活躍，追逐食物的激情很高。金魚完全依靠他人賜食，即便有漂亮的外表，也難以改變可憐的身份。飯來張口衣來伸手悠閑安逸的日子過慣了，一旦放回大江大湖還可能不適應，有生存之憂，因為尋找食物的本領已喪失殆盡。而長期的養尊處優，對周邊環境置若罔聞，不畫地為牢，最終金魚會老死在渾濁的池塘中。 我在金魚身上看到了人類的影子。無論對生活有多少美好愿望和憧憬，關鍵是理智地選擇生活方向，努力打拼與奮斗。 陪女兒養金魚 文/劉新昌 小區旁的商場，不知什么時候在出口處開了家寵物店，什么波斯貓、絲毛狗、小白兔、大倉鼠、鸚鵡、畫眉、烏龜、金魚……林林總總，約有一二十種小動物。 上周末，帶快四歲的女兒去逛商場，出來時，女兒看到這些可愛的小動物，喜歡得不得了，非得央求我帶一樣回家。貓和狗容易掉毛，難搞衛生；白兔和倉鼠嘴尖牙利，怕傷著女兒；鸚鵡、畫眉之類的鳥類我又不懂飼養，于是，就買了九條金魚，五紅兩黑兩白。 回家后，將金魚養在一個圓形的玻璃缸里，擱在酒柜旁的方幾上，勞作之余，倒一小杯紅酒，邊品邊看玻璃缸內魚翔淺底，色彩流動，竟給生活帶來幾分愜意，偶爾丟幾粒魚飼料下去，金魚你追我趕，追逐嬉戲，間或冒出一串長泡，如露珠滾動，似珍珠拋灑，煞是好看。 金魚買回家后，女兒也閑不住了，從幼兒園一回來，就站在魚缸前，一會兒擺手、一會兒俯身、一會兒張嘴，動作認真極了，我問她在干嘛，她連連向我擺手，希望我能安靜，生怕打攪魚兒安靜的生活，原來，她在學魚兒游動、俯沖、冒泡的姿勢呢。 前天下班后，我剛進家門，女兒就淚光閃閃地撲進我懷抱，傷心地說：“爸爸，對不起，是我不好，我‘害死’了一條金魚。”原來，那天我上班后，她回家早，就學著我的樣子給金魚喂食，她不知金魚的習性，生怕魚兒吃不飽，抓起一大把魚飼料往魚缸里丟，有條黑色的金魚因吃得過飽給脹死了。 我走到魚缸前一看，金魚早就翻白了，像一塊臃腫的黑色抹布漂浮在水面上，我找來網兜，將金魚撈起，給女兒看金魚鼓脹的魚肚皮，并告訴她金魚是不知道控制自己的食欲的，你給它多少魚餌，它都會吃掉，所以，喂金魚的時候一定要把握一個度，否則金魚就會被脹死，女兒似懂非懂點頭，說以后一定會小心的。 看著女兒可憐楚楚的無辜樣，我安慰她說：“這只魚兒已經死了，再傷心也于事無補，但一定要記住這個教訓哦。”女兒乖巧地點點頭說：“這只魚兒真可憐，是我害死了它，爸爸，我想給它一個很好的葬禮。” 這小家伙不知從哪里學到了葬禮這個詞，也許是電視上學的吧，但我還是很欣慰，因為女兒已經知道生與死是怎樣一回事了，我帶上鐵鍬，陪女兒到小區的一角將金魚埋了，小家伙還學著電視里的樣子，摘了一朵野菊花擺在埋魚兒的地方呢。 金魚和小螞蟻 文/楊怡琳 一個夏天的中午，一群小金魚在水塘里游玩。忽然，它們聽到一陣哭聲，小金魚們游過去一看，原來是一只小螞蟻在岸邊抹眼淚呢。 領頭的小金魚關切地問道：“親愛的小螞蟻，你怎么啦？” “燕子阿姨捎信來，住在水塘那邊的外婆生病了。媽媽做了美味的蛋糕，讓我去看望她。可昨晚的一場雨淹沒了小橋，我怎么過河呢？” 小金魚笑著說：“這還不簡單呀！你坐在我背上，我把你馱過河去。” 小螞蟻連忙擺著手說：“不行，不行，河水會把蛋糕打濕的。” 是啊，這可怎么辦？小金魚們開始商量起來，一條最小的金魚說道：“小螞蟻，你別哭，我去問問荷花姐姐吧，她一定會有好辦法的。” 荷花姐姐聽了大家的講述，就摘下一片粉紅的花瓣，說：“喏，給小螞蟻當小船吧！” 小螞蟻坐上花瓣船，小金魚們圍著他，輕輕推著花瓣船往前行。不久，小螞蟻到了水塘對面，見到了外婆。螞蟻外婆吃了小螞蟻送去的蛋糕，身體很快就恢復健康了。 金魚和烏龜 文/兆麟 金魚快樂地生活在大大的魚缸里，它有一個烏龜做鄰居。別看烏龜長得不帥，但金魚比較喜歡烏龜，因為烏龜特別會說話。 每當烏龜遠遠地看見金魚，它都扯著嗓子大喊：“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。” “烏龜真是可愛，竟能當著其他動物的面向我表白愛慕之情，可我不能這么就答應它，還是淑女一點好。”金魚未等烏龜靠近，就擺著自己漂亮的尾巴遠遠地游開了。 如此多日，金魚已經完全陶醉在烏龜愛慕的漩渦里了。“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。”烏龜邊游邊喊。 金魚慢了下來，它想給烏龜一個機會。但它覺得自己臉紅了，不敢直視烏龜的綠豆小眼睛，便轉過身來，把頭扭向一邊，等待美好時刻的到來。猛然間，一陣劇痛幾乎讓金魚昏過去，扭頭一看自己的尾巴已經被烏龜咬在口中了。 此時，金魚才猛然間想起了，曾經有伙伴告訴它：烏龜是喜歡吃金魚的。 我們世俗的人又何嘗不是一群無知的金魚呢，喜歡別人的恭維，也會為別人對自己的奉承而陶醉，但很少去思考別人的恭維背后有什么。 >>>更多美文：好文章
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